Mexico Maragogype

Neben den „normalen“ Kaffeebohnen, wachsen in Mexico auch die sog. „Maragogype“-Bohnen, welche eher unter dem Begriff Elefantenbohnen zu finden sind. Sie sind  größer und länglicher sind als „normale“ Bohnen.

Der Name Maragogype ist der Name des Ortes Maragogype in der nordbrasilianischen Provinz Bahia. Dort wurden die Riesenbohnen erstmals gefunden.
Anbauhöhe über 1200 m.

Eigenschaften: feine Säüre, milder Charakter, zarte Kakaonote, süsholzartig